Couscous

Ingredientes (para 8 personas):

• Carne de cordero o de pollo (a gusto del consumidor).

• Medio vaso de aceite de oliva y medio vaso de aceite de girasol.
• 2 cucharadas pequeñas de sal.
• 1 cuchara pequeña de pimienta negra.
• Un sobre de azafrán.
• 1 cuchara pequeña de jengibre.
• 1 rama de cilantro y perejil.
• 2 cebolletas.
• 2 tomates.
• Garbanzos.
• 4 zanahorias.
• 1 calabacín y media calabaza.
• 1 kilogramo de sémola de trigo.
• Mantequilla conservada con sal.
• Agua.

Preparación:

Cogemos una olla y la ponemos en el fuego. Echamos el aceite en ella y, sin dejar que éste se caliente, añadimos la carne, la sal, la pimienta, el jengibre, el azafrán, una cebolla y un tomate rallado.
Dejamos que la carne tome el sabor de los ingredientes, y luego echamos agua (media jarra), hasta que hierva un poco, añadiendo los garbanzos y las zanahorias (peladas, cortadas y sin corazón). Esperamos mientras cuece, para, finalmente, añadir la rama de perejil y el cilantro, el calabacín y la calabaza, cortada en trozos grandes. Si vemos que falta agua para la cocción añadimos. Finalmente, echamos la mantequilla.

Pondremos a la sémola aceite, una pizca de sal y unas salpicaduras de agua. La colocamos encima de la olla, en un recipiente agujereado (como un colador), que en España lo llaman "cuscusera", y dejamos que se haga con el vapor. Cogemos el recipiente, y volcamos el contenido en una fuente profunda. Echamos dos vasos de agua y la removemos. Después la colocamos, otra vez, en el recipiente de la cocción. Esto lo repetiremos dos veces más
.

Para presentar a la mesa, elegimos un plato grande y hondo. En él ponemos la sémola y la separamos. En el centro, colocamos la carne y echamos el caldo por encima de la sémola. Por último, añadimos los vegetales alrededor de la sémola.

Zineb y Khadoj

Recuerdos de la mili...

La escuela de adultos es, ante todo, una comunidad de aprendizaje, ya que, en ella, todos aprendemos de todos. Ni la maestr@s "sabe" más que sus alumn@s ni al revés. Y es que todos tenemos algo que enseñar y, también, algo que aprender.

Nuestras aulas no son espacios cerrados, sino todo lo contrario. La fexibilidad debe ser nuestra bandera, teniendo presentes que el método no pasa siempre por "el papel y el lápiz" o por "ordenador y el ratón".

En las mentes de nuestros paisanos existe una sabiduría que debe conservase y que, gracias a las nuevas tecnologías, podemos plasmarlas para la posteridad. Sus recuerdos y sus "anécdotas" nutren nuestro presente, ayundando a quien los escuche a crecer como personas y, en consecuencia, a aprender.

Os invito a ver este vídeo, en el que Antonío I., Cesar, Antonio F., Artemio y Claudio nos hablan de sus recuerdos de la mili y de otras muchas "cosas" más. Podemos reflexionar y recordar... Todavía queda mucho que contar.

¿Qué es un proceso químico?

Pensamos que todo proceso químico es aquel en que juntando dos ó más productos, el resultado es uno en el cual no se reconocen los productos anteriores.

Buscando una definición más precisa por Internet, encontramos la siguiente:

Un proceso químico es un conjunto de operaciones químicas y/ o físicas ordenadas a la transformación de unas materias iniciales en productos finales diferentes. Un producto es diferente de otro cuando tiene distinta composición, esté en un estado distinto o hayan cambiado sus condiciones.

Las trasformaciones químicas son aquellas en las que las sustancias iniciales generan nuevas sustancias que se obtienen por la reacción de sus elementos. 

                    UN EJEMPLO CONOCIDO POR TODOS ES EL SIGUIENTE

Preparación del jabón ecológico ó natural

Ingredientes: 

• 250 gramos de sosa caústica
• 1,5 litros de agua
• 1,5 litros de aceite de oliva virgen
• 250 gramos de avena molida.

Preparación:

Se pone, en un cacharro de cerámica, el agua fría y la sosa caústica. Removemos unos minutos siempre en el sentido de las agujas del reloj, para evitar que se corte. A continuación, se añade el aceite, que funciona de ácido para la sosa, y se sigue removiendo en la misma dirección. Por último, se añade la avena, que es lo que aromatiza el jabón.  Se puede echar unas gotas de lavanda.

     Lo echamos en un molde que espese y se deja reposar. Se sabe que está hecho, cuando al dejar una cuchara goteando sobre la mezcla, las gotas quedan marcadas en la superficie.

Al día siguiente se corta, dejándose secar durante un més, antes de usarlo, así se eliminará el tóxico de la sosa.

Este jabón se utiliza para la piel.

Para lavar la ropa, se cambia el aceite de oliva, por grasas de la cocina.

Pilar y Concha

¿Qué es la radioactividad?

La radioactividad o radiactividad es un fenómeno natural o artificial, por el cual algunas sustancias o elementos químicos llamadas radiactivos, son capaces de emitir radiaciones, las cuales tienen la propiedad de impresionar placas fotográficas, ionizar gases, producir fluorescencia, atravesar cuerpos opacos a la luz ordinaria, etc. Las radiaciones emitidas por las sustancias radiactivas son principalmente partículas alfa, partículas beta y rayos gamma. La radioactividad es una forma de energía nuclear, usada en medicina (radioterapia)y consiste en que algunos átomos como el uranio, radio y torio son “inestables”, y pierden constantemente partículas alfa, beta y gamma (rayos X). 

Fuente: http://www.mitecnologico.com/Main/Radioactividad 

 Angelines

¿Qué es la energía nuclear?

Energía nuclear o energía atómica es la energía que se libera espontánea o artificialmente en las reacciones nucleares. Sin embargo, este término engloba otro significado, el aprovechamiento de dicha energía para otros fines, tales como la obtención de energía eléctrica, térmica y mecánica a partir de reacciones atómicas, y su aplicación, bien sea con fines pacíficos o bélicos. Así, es común referirse a la energía nuclear no solo como el resultado de una reacción sino como un concepto más amplio que incluye los conocimientos y técnicas que permiten la utilización de esta energía por parte del ser humano.
Estas reacciones se dan en los núcleos de algunos isótopos de ciertos elementos químicos, siendo la más conocida la fisión del uranio-235 (235U), con la que funcionan los reactores nucleares, y la más habitual en la naturaleza, en el interior de las estrellas, la fusión del par deuterio-tritio (2H-3H). Sin embargo, para producir este tipo de energía aprovechando reacciones nucleares pueden ser utilizados muchos otros isótopos de varios elementos químicos, como el torio-232, el plutonio-239, el estroncio-90 o el polonio-210 (232Th, 239Pu, 90Sr, 210Po; respectivamente).

Existen varias disciplinas y técnicas que usan de base la energía nuclear y van desde la generación de electricidad en las centrales nucleares hasta las técnicas de análisis de datación arqueológica (arqueometría nuclear), la medicina nuclear usada en los hospitales, etc. 

Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADa_nuclear

 Si todavía no te ha quedado claro, algo que sería totalmente normal, dale al play para ver el siguiente vídeo.

Angelines

¿Por qué el 2011 es el año Intenacional de la Química?

En clase de adultos nuestra profesora, nos pone al corriente de este evento, animándonos a recoger más información. ¿Conocemos a alguien que tenga que ver con el mundo de la química? Sin duda, Marie Curie.

María Sklowska, conocida como “Marie Curie” nació en Varsovia (Polonia-1867-1934), hija de físico.

 Sólo por el hecho de ser mujer, ya tuvo problemas para acceder a la Universidad. Logró con su hermana,  recibir clases nocturnas  en una “Universidad Flotante” como estudiante en Ciencias de Física y Química.

Al cumplir 24 años se marchó a París para continuar estudiando esta ciencia en “La Sorbona”. Allí conoció  a otros apasionados de la química y al físico Pierre Curie que más tarde será su marido.

 Juntos pasan tiempos difíciles estudiando los fenómenos del polonio y el radio (descubrimiento muy importante en cuestiones de radio actividad, que tanto aportan a la ciencia de la medicina actual). Los beneficiados de tal descubrimiento serán las generaciones siguientes. 

En 1903, reciben junto con otro compañero El Premio Nobel, por el gran descubrimiento.

Con este galardón, como es costumbre en la época, el más beneficiado es Pierre, que pasa a ocupar puestos importantes. Marie sigue ahí, en su lucha por la investigación.

Esta tarea la comparte con la educación de sus hijas al fallecer repentinamente su marido.

En 1911,  esta vez en solitario, recibe Premio Nobel  por segunda vez. Ahora si es reconocida como la primera mujer que ostenta este galardón en el campo de la radio actividad.

Marie Curie, muere a causa de la radio actividad a la que siempre estuvo expuesta.

Una de sus hijas, Irene, junto con su esposo Frederic Joliaot, tambien recibe Premio Nobel en química. 

La Asamblea General de la ONU, proclamó el 2011 como Año Internacional de la Química en honor Marie Curie, que tanto contribuyó en bien de la humanidad.

 A lo largo de todo el año se están realizando “foros, jornadas y eventos”  para resaltar la importancia de la química en el sostenimiento de los recursos naturales, a través de la fundación de La Asociación Internacional de Sociedades Químicas. Mensaje dirigido, en especial, a jóvenes promesas en el campo de la investigación, parece que ahora se aportará algo de dinero para seguir investigando, tarea iniciada por nuestra Licenciada en Química.

En respuesta a la solicitud de La Real Sociedad Española de Química, La Casa de La Moneda, acuña una moneda de colección, con leyendas y motivos de evocadores del evento, al celebrarse el centenario del Premio Nobel de Marie Curie.

El día 15 de diciembre, se conmemora el día de La Química, su patrón San Alberto Magno.

Seguramente se entregaran algunos reconocimientos a profesionales y estudiosos  de este sector, estímulo muy necesario para que no decaígan sus dotes de investigadores.

El Proceso de Fabricación de Jabón Casero

Voy a comentar brevemente algo relacionado con la química. Un producto artesano que todos usamos   “el jabón”.

Aguilar del Alfambra, julio de 2011

Su elaboración es muy sencilla: con 6 litros grasa animal, mayoritariamente manteca de cerdo, 6 litros de agua y 1 kilo de sosa caústica. (NaOH), es tóxica.

Estoy hablando de sustancias como el agua y la grasa y la “la sosa” que, mediante una transformación química, llegan a ser otra sustancia única, el jabón.

 Todo en un recipiente a temperatura media, y moviendo con un palo  hasta que endurece, se produce la trasformación pasando a ser algo sólido donde todos los componentes se unifican; momento en el que se vierte en un molde mas plano para que, una vez frío el nuevo producto, proceder  al cortado del jabón en pastillas.

 Elvira 

Para  saber más visita el siguiente enlace...

http://www.quimicaweb.net/

Cedrillas, otras miradas

Este bonito collage de imágenes está hecho con fotos de la publicación "Cedrillas, otras miradas". El proceso ha sido el siguiente: seleccionar las imágenes, escanearlas y montarlas con Picassa. Las fotografías que veis son sólo un ejemplo de lo que contiene esta publicación, la cual merece mucho la pena.

Palabras muy nuestras

Comprueba cuántas de estas palabras te resultan familiares. Seguro que alguna se te escapa...

Una Fábrica de Sueños...

Hacer nuestras propias películas y producciones resulta mucho más sencillo gracias a los avances que las nuevas tecnologías nos ofrecen. Sólo nos hace falta tener una idea que transmitir y saber como contarla. Las alumnas de "Iniciación a la Informática" han realizado su primera incursión en este mundo a través del programa Windows Live Movie Maker 2011.

A continuación, podéis ver los ejemplos de este trabajo.

 

Vídeos de Cedrillas

El Castellar en imágenes

El Castellar es uno de los municipios cercanos a Cedrillas. Raúl, vecino de El Castellar, acude cada semana a la Escuela de Adultos de Cedrillas y nos enseña su pueblo en este collage de imágenes.