REGAÑADOS

Ingredientes:
·          1 vaso de los de vino de aceite.
·         2 vasos de los de  vino de agua.
·         1 trocito de levadura.
·         Una pizca de sal.
·         Pimientos asados.
·         Panceta.
MODO DE HACERLO:
Se hace la masa poniendo en un recipiente el agua el aceite la sal y la levadura desecha en una poquita de agua tibia se va añadiendo la harina que más o menos se vea necesaria, se deja sobre una media hora que fermente.
Pasado ese tiempo se hacen los panecitos se bajan con los dedos se le ponen los pimientos a tiras y encima la panceta se dejan reposar sobre un cuarto de hora y se ponen a cocer con el horno precalentado ha unos 170ºC

Rosalia Ramo.